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菜单上的营养信息可以帮助肥胖

发布时间:2018-05-18

一项新的研究表明,包括餐馆和咖啡馆菜单的营养信息可能有助于解决日益严重的肥胖问题。

一项新的Cochrane评价证据发现,菜单上的营养标签可能会降低人的卡路里摄入量。

研究人员发现,在餐馆的菜单标签导致购买减少47卡路里。

他们表示,假设每餐平均用餐量为600千卡,菜单上的标签将使每餐购买的卡路里数量减少7.8%。

但作者强调,所评审的证据质量“低”,而且他们只是“暂时”,这表明餐馆菜单上的营养标签可以用作解决肥胖问题的更广泛措施的一部分。

他们呼吁提供更高质量的证据来加强调查结果。

肥胖健康联盟由40个卫生机构和慈善机构联合组成,他表示,研究表明,明确的标签有助于人们对他们所吃的食物做出明智的选择。

它补充说,餐馆食品“太频繁”可能是一大部分“充满了隐藏的成分”。

研究人员共检查了28项关于食品标签的研究,他们表示他们无法得出关于标签对从杂货店或自动售货机购买的卡路里的影响的结论,因为证据有限。

他们呼吁进行更多的研究,以解决食品杂货店和自动售货机的“缺乏证据”,以及更多的研究来确认餐厅菜单上的调查结果。